1990 yılında Ege Üniversİtesi Gazetecilik ve Halkla İlişkiler Bölümü’nü bitiren Dilek Cesur, 1995 yılından bu yana Yeşim Tekstil’de Kurumsal İletişim Müdürü olarak çalışmaktadır. Son 19 yıldır bu görevi sürdüren Cesur, 17 yıldır yayınlanan firmanın Önce İnsan Dergisi’nin genel yayın yönetmenliğini yapmaktadır.
Görev alanına giren konularda ses getiren ve Türkiye genelinde ilk olarak gösterilen bir çok farklı ve yenilikçi çalışmaya imza atan Cesur, Bursa Halkla İlişkiler Derneği’nin üyesi olup çeşitli dönemlerde yönetim kurullarında yer almıştır. Dilek Cesur halen iş ve meslek sahibi kadınların üye olabildikleri Uludağ Soroptimist derneğinde kadının toplumdaki statüsünü geliştirmek için çalışmalar yapmaktadır. Türk Eğitim Vakfı Bursa Şubesi Kadınlar Heyetinde yönetim kurulunda da yer alan Cesur, 2003 den bu yana Yeşimspor Kulübü’nün de AS Başkanlığını yapmaktadır.
BUSİAD Kurumsal Uzmanlık grubunda olan Cesur aynı zamanda Global Compact Türkiye Yönetim Kurulunda da Yeşim Tekstil'i temsilen yönetim kurulu üyesi olarak yer almaktadır. 2005 yılında Ege Üniverstesi’nin 50. kuruluş yıldönümünde iletişim mesleğine yaptığı katkılardan dolayı E.Ü İletişim Fakültesi tarafından Onur Belgesi’ne layık görülen Cesur, 2012 yılında BUİKAD (Bursalı İş Kadınları Derneği) tarafından ““En Başarılı Kadın Yönetici” ödülüne layık görülmüştür.